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越前熠熠生輝。
¥980(含税)
這是一種稀有食材，很快就會失去新鮮度，在當地以外的地方很少能買到。這種蝦被稱為幻影蝦，味道很甜，而且質地比甜蝦更緊實。
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生吃螢火蟲魷魚
850日元(含税)
當季的螢火蟲魷魚不僅可以搭配醋和味噌享用，還可以製作成生魚片或天婦羅。
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鹽烤野狗黑
2800日元(含税)
來自日本海的奢侈魚類！其肉質極為肥美，有「白鱔魚」之稱！價格根據供應情況而波動。
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Echizen Wakasa的美味食物都在手！
因為我們從我們自己的路線直接從福井購買海鮮，所以我們對質量有信心♪我們將熱情好客的各種菜餚，如越前若狹特產和當地的清酒！推薦當天的生魚片800日元〜
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該課程絕對適合舉辦宴會！
我們提供可以品嚐新鮮魚類和越前若狹特產的課程，還可以以合理的價格品嚐高級魚類的課程。
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越前蝦
¥980(含税)
飽滿的口感和甜味堪稱絕妙。稀有蝦子大多在當地消費，因為捕撈數量很少，很快就會失去新鮮度。
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瀨魯木
850日元(含税)
精心挑選季節性品牌。它具有光滑、緊緻的質地和多汁的奶味。
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精工蟹
1,600日圓～
精工蟹（雌性雪蟹）只能在 11 月和 12 月捕獲。卵巢稱為內子，非常精緻。我會讓你吃得更方便。價格將根據購買狀態而有所不同。
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2或3人份的什錦生魚片
1680日元(含税)
越前若狹的海鮮自製3人份1,980日圓！
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少數壽司
200日元
從2024年3月1日起，我們期待已久的壽司廚師加入了我們的團隊，我們開始製作正宗的握壽司。推薦8個1,980日元
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烤蠑螺
700日元(含税)
這種貝類的特徵是甜味、海邊香氣和鬆脆的口感。
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武里涮鍋
2500日元(含税)
冷而肥膩的涮鍋。需要預訂。
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越前磨蕎麥麵
¥750(含税)
越前蕎麥麵配蘿蔔泥，健康極了！
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生豆子 / 烤豆子
715日元(含税)
曾在電視上介紹過的若狹地區的美食，迅速走紅。 .米糠醃鯖魚。清酒的完美伴奏！
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烤鯖魚壽司
¥750(含税)
不用說，這是越前若狹的名產！推薦的菜餚，肉質鮮美，肥美。
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鹽烤野狗黑
1個2,800日元
來自日本海的高級魚！
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烤小雞
1100日元(含税)
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自製月燒
550日元(含税)
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Ebimayo
800日元(含税)
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氣氛平靜的休閒空間。對於宴會，我們設有帶餐桌的私人房間（我們計劃在 11 月 8 日增加更多）。儘早預訂...
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餐廳設有私人餐桌、餐桌座位和吧台座位。我們建議您在宴會時使用包廂，並在休閒飲料時使用桌席，並在喜歡聊天的時候使用吧台席。
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Echizen Wakasa有豐富的緣故。超過10種黑龍，文胸和monogami
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四個主要的越前物品
說到Echizen的4大主要特色·················································································································································受歡迎！享受吧！
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越前的地方清酒
具有高稀有價值的越前清酒也將由業主自己擁有！享受只能在這裡品嚐的寶石♪這也符合美味的魚......！
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包廂10位 × 1
- 吸煙、禁煙
吸煙
氣氛平靜的休閒空間。私人房間可用於聚會。提前預定...
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包廂20位 × 1
- 吸煙、禁煙
吸煙
氣氛平靜的休閒空間。私人房間可用於聚會。提前預定...最多20個宴會OK！
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包廂5位 × 2
- 吸煙、禁煙
吸煙
擁有平靜氛圍的放鬆空間。我們有可用於舉辦宴會的私人房間。請儘早預訂。
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吧檯座位7位 × 1
對於想要談論廚師和烹飪的客戶
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包箱20位 × 1
- 容納人數
全座位式
- 吸煙、禁煙
吸煙
11人起議價
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這個外觀是一個里程碑！
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來自Echizen Wakasa的鮮魚
熱情好客的新鮮海鮮和材料使用由越前若狹直接發送的成分和自己的購買路線♪
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北陸海鮮
這裡還有各種在北陸地區以外很難買到的稀有食材，例如加佐蝦、白蝦和生螢火蟲魷魚。
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越前的美味清酒
美味的菜餚美味的清酒！許多美味的清酒Echizen準備好了。黑龍，文胸和monogami。
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來自Echizen Wakasa的鮮魚
熱情好客的新鮮海鮮和材料使用由越前若狹直接發送的成分和自己的購買路線♪
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享受北陸的各種課程
我們提供宴會課程，您可以品嚐北陸的海鮮。您可以享用當地食材和當地美食☆
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適合小團體租用♪
可供小團體專屬租用。 11 人或以上的團體可協商。有桌席（包廂）和櫃檯席。
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【說到福井（1）】全國著名的tozaibōu。最重要的是岩石岩石，無論如何都被波浪的侵蝕大致削減。它長約1公里，日本海的巨浪沖擊懸崖真是太神奇了。這個巨大的輝石安山岩的柱狀關節在日本只有一個，它在地質上是珍貴的，它也被指定為該國的天然紀念物。
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[說到福井（2）]越前被認為是六個日本老窯之一，它的歷史悠久，大約800年前它從平安末期被燒毀，現在發現了200多個舊窯是的。它擁有真正獨特的結構，溫暖的土壤和灰釉的味道，這種傳統的美麗傳承至今，深受許多人的喜愛。
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[說到Echizen Wakasa（3）] Echizen是冬季品味的冠軍。我稱男性為雪，女性為精工。味道非常好吃，煮沸它，並使它成為兩杯醋，並欣賞它是很受歡迎的。
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[說到福井（4）]越前斗篷。這是一個風景區，位於越前町的最北端，是一個伸入日本海的懸崖，在那裡可以看到許多由海洋作用製成的珊瑚礁。附近有與玉川觀音一起喝醉的海洞，由侵蝕效果製成的惡魔鳥，鳥糞等。許多遊客參觀。
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【說到越前若狹（5）】Echizen Oroshi蕎麥麵。磨碎的獨特和先前放巨量的蘿蔔湯是，堅定麵條特色越前蕎麥批發顏色為黑色戈西的。麵條的甜味和蘿蔔繩編織的辛辣味道也很好。
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越前的美味地方酒！
在越前若狹的超過10種清酒，如黑龍，胸罩和Ichonosuke
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比較三種飲料
600日元
您可以從“黑龍”和“一個公義”中選擇自己喜歡的3種類型。
